两个人做饭常常浪费的比吃下去的多，好在我们住的离我工作大学非常近，因此吃食堂就成了经常性的事情。我们学校食堂的伙食不错，有自助餐也有点菜的，有美式伙食也有世界各地风味，譬如中餐，最关键的是还不贵，300美元可以买50餐，平均只有6美元管吃管喝一顿，所以不仅平时去吃得多，就是周末有时人懒或图快，也常会开车去把饭打回来，吃完把一次性餐盒一扔就可以葛优躺。

上周日晚上，我去的时候，给我打饭的竟然是一个亚洲留学生，我从她的口音猜出了可能是大陆来的，结果一问果然。平时学校里各个角落里打工的学生较多，但是在这个外国学生比率几乎10%的学校里，打工人中的美国学生很多，外国学生较少，中国留学生就极其少见了，所以遇到一个还是挺稀罕的，尤其是在食堂，显然我是第一次。

 

 

她告诉我自己今年是二年级，第一年忙于适应语言、文化、功课和思维转换，没有想到打工这事儿。升到二年级，学习也习惯了，时间也空出了一些，于是想到打工。问她为什么是食堂而不是办公室什么的，她的回答很有意思，说自己出去吃饭不会点菜，很多名字不会叫，吃法也不熟悉，因此侍应生的问题听不懂，于是就想到食堂做一段时间，既打工帮家里分担又学习了语言文化，挺好的。这个想法我是第一次听说，有点挺佩服这个孩子的想法和执行力的，不过我还是有点好为人师惯了，于是说，你做一段学的差不多之后，下次最好申请校园本专业有关的工作，譬如系里的学生助理、某门课程的私教（tutor）、运动员中心的私教、学生援助中心的答疑学生等，最不济也做个办公室助理什么的，不仅温习学过的东西，将来找工作或者继续升学的时候可以写在简历里作为工作经验，而且赚的也比食堂多，食堂打工一般最低时薪起步8美元的样子，教学相关的学生助理都升到15美元一个小时课。她一听眼睛放光却又有点犹疑，马上问我自己能行吗，语言会不会是障碍等等，我说你这里做半年之后能应付下来的话就肯定不会有问题，她用力地点了点头。

 

 

这几年美国大学的外国学生数量一直居高不下，我们学校都已经接近10%了，不过这还不算多的，根据高校排名的权威、美国新闻与世界报道（U.S.News & World Report）的统计，美国有9所大学的国际学生占比已经在20%以上了，他们是：

 

佛罗里达理工学院（Florida Institute of Technology），32%

新学院（The New School），32%

罗切斯特大学（University of Rochester），24%

波士顿大学（Boston University），22%

卡内基梅隆大学（Carnegie Mellon University），22%

萨福克大学（Suffolk University），22%

布兰戴斯大学（Brandeis University），21%

伊利诺伊理工学院（Illinois Institute of Technology），21%

加州大学圣地亚哥分校（University of California–San Diego），20%

 

美国作为世界上留学生最多的国家，全球19%的留学生会选择到这里留学，比排在第二位英国的10%几乎多了一倍。根据2016-2017学年的统计数字，全美学校里一共有108万的外国留学生（高中到研究生院持学生签证），其中35.1万来自中国，占比32.5%；18.6万来自印度，占比17.3%；5.4万来自韩国，占比5.4%，另外几个留学生输出比较多的国家（含地区）有沙特、加拿大、越南、中国台湾、日本、墨西哥、巴西等。

 

在美国的留学生除了那些家庭自费、国家或机构公费支付学费的外，还有的靠的是美国大学提供的奖学金或助学金，也有的半工半读，像今天遇到的这位虽然家里支付得起学费，但是愿意走出舒适的个人圈子挑战自己的适应性，学习新的东西，真的是很令人欣慰的，也是中国留学生中不多见的事情，因此我特别高兴。