答应了读者的要求，争取每天写在伦敦的感悟，也看到了很多读者留言问的其他问题，但是因为倒时差和在路上的辛苦，再加上度假陪家人为主，因此写东西只能“争取”时间，真的很抱歉。

经常听说英国的炸鱼薯条，英文是Fish and Chip，奥巴马和前首相卡梅伦会面的时候就曾坐在街边吃炸鱼薯条，有人说炸鱼薯条不过是西方政客的“垃圾食品秀”套路，为的是表示不跟大家一起吃“垃圾食品”怎么能算一个合格的领导人；也有的人说西方人真的没品位，像炸鱼薯条这样的垃圾食品都可以如此流行，等等。其实随意judge（评判）别人是一个很不好的习惯，炸鱼薯条在英国能流行自有它的道理，那就是好吃，当然你不喜欢垃圾食品可以不碰，但是对我来说，不远千里来到伦敦了是一定要尝尝这个特色的，偶尔吃一次垃圾食品也不会死人。

昨天午饭，在五星级酒店餐厅的菜单上我就看到了炸鱼薯条，16英镑，毫不犹豫点了，上来之后是这个样子：

和美国一样，鱼完全没刺，就是一块炸鱼肉；炸土豆条（压在鱼底下）比较厚实，和美国的fries不大一样；绿色的是豆粥，有点像中国的绿豆，但又不完全是，这在美国的时候没有遇到过，丫丫尝了一口完全不能接受，我觉得还好；白色的是Tartar Sauce（蛋黄酱），和美国吃海鲜的时候的蘸酱一样，倒没文化冲突，不过在美国长大的丫丫更喜欢番茄酱（Ketchup），可谓是一酱蘸所有。

在英国见到很多意大利餐馆，我住的酒店里有一个，连续在外面的两顿晚餐也去的意大利餐馆，今天中午在大英博物馆里面吃午餐也是意大利的Pizzaria，与美国意大利餐馆走便宜和大众化路线不同的是，这里的意大利餐馆很不错，也有档次，丫丫对这里的开胃小吃炸鱿鱼（Calamari）赞不绝口，而且不同酒店会做出不同的风格（见下）。

（两种不同风格的Calamari）

另外这里的海鲜很好吃，尤其是特色品海鲈鱼（Sea Bass），在不同的餐馆吃过两种不同做法，每次都是意犹未尽，虽然春天在冰岛吃的海鲜也很不错，但感觉英国的烹调更讲究。

（煎鲈鱼）

不过在英国餐馆就餐，和美国最大的不同是这里等点餐上餐和结帐的时间都比较长，感觉英国人凡事比较从容，不着急，美国人行色匆匆效率第一，因此餐馆侍者把做事timing（时机恰好）看得比较重要。明天准备逛逛著名的吃货集聚地Borough Market，回来继续汇报，另外还会专门去试一次下午茶。

和世界上所有的大城市一样，伦敦的拥堵实在让人头疼，而且路窄、弯曲、停车困难，加上左则通行右边驾驶，我在这里完全没法开车。

伦敦的出租车很贵，除了第一天到伦敦因为行李多的缘故乘坐过出租，以后再也没有坐过。伦敦的Uber很便宜，譬如从机场到酒店出租要100多英镑，但是Uber不到一半就能搞定，只是Uber无法避免地面交通的拥堵，一般只有太累不想走到地铁站的时候可以选作备用。

出行伦敦，最好的工具是地铁。不仅便宜，而且四通八达，还不受地面拥挤交通的影响，在伦敦任何地铁站都可以买一个Oyster卡，存上5英镑押金，再存上一些钱（我放了40英镑一周用估计差不多）就可以用了，离开伦敦的时候可以在任何机器上退掉卡，拿回押金和剩余的钱。

另外英国地铁的乘客很文明，有几次只有一个座位，刚让丫丫坐下后旁边的人马上站起来让座给我，说是很快要下车了，大家也很讲究，不吃东西（封闭空间有气味），不大声喧哗，尽最大努力与别人之间保持一定的私人距离，印象比纽约的地铁好。

从美国到英国，文化的冲突应该不大，但是还是有些地方感悟深深。

在美国我们就喜欢泡书店，但是美国书店的人不是特别多，光靠卖书一般很难有利润，收入主要靠Café（卖咖啡甜点）区。在英国去了两大书店，真是人满为患，店里也没有什么Café，但看书买书的人真的很多。

Daunt Bookstore

在英国也常碰见手捧一本书而忘掉身处哪里的人，现在天气已经很冷了，在St. John和海德公园碰到好几个坐在椅子上静静看书的人，还有地铁上，今天在地铁上还看到一个在素描乘客的女孩儿，一路画了好几张，脸上的那种投入和沉静真的很让人感慨。

最后几张是伦敦眼（London Eye）上拍的风景。

（图片左侧是正在维修的大本钟、议会大厦）

泰晤士河对岸看伦敦眼