有人在美国就餐后没给小费，被服务生追缴，觉得很气愤，很想知道追要小费是否触犯了美国法律，还是对自己的歧视。

首先说说在美国为什么要给小费吧？美国餐馆侍应生的主要收入来源是小费。有些州的餐厅服务员有时薪，但很低，3-8美元不等，有的州餐厅服务员没有时薪，收入全部靠小费。因此作为就餐的人，给服务生小费就成了美国餐饮文化中一个约定成俗的做法。也正因为小费是他们的主要收入，美国餐馆侍应生的态度一般都非常好，而且做服务生的人多数是还在高中或大学读书的年轻人，或者一些没有技能的社会底层人士，因此把能拿到小费、拿到多少看成是非常重要的一件事情，这钱可能拿来付房租、学费、养孩子等等。你不给，人家就白做了；你给的少，说明你对别人的服务不满意，在美国约定成俗的小费是午餐或比较低档的餐馆15%或以上，晚餐或者比较高档的餐馆20%或以上，一般的自助餐可以10%，快餐店一般不给小费。

在美国就餐是不是可以不给小费？

当然没有法律强迫你给，但是你不给的话，一是很粗鲁很吝啬，二是说明你对别人的服务绝对不满意。如果不是这两点你却不给小费的话，的确会有服务生追着问你要的情况，我在美国风味的餐馆基本没见过，但在华盛顿外围一家中餐馆里亲历过，一桌子内地来的旅游团吃了三四个小时，席间反复吆喝侍应生拿东拿西，经常埋怨菜上的慢（当时就餐高峰），但这并不是侍应生的责任。这顿饭吃到快打烊，结帐的时候对账单上15%的小费高声质疑，服务生反复解释菜单上已经明确指明，就餐人数超过10人的时候自动计入小费，但这些人坚持不签单，说要叫警察来。餐馆里就餐的人像怪物一样看着这些人，最后僵持不下，年轻的服务生一晚上主要照顾这一桌，脸上已经很不好看，因为拿不到小费一晚上就白干了，老板只好说那就叫警察吧，这些人互相看了一眼，最后一言不发签了单之后离开了。

所以严格说，服务生追要小费是不犯法的，当然强迫到了有肢体行为的话，有可能会算assault（袭击），属于行为不当 (misdemeanor) 。同时不付小费能不能站得住脚也分什么情况，像我说的例子人家是写在菜单上的，你点菜就说明你认可这种做法，算是一种契约，这时如果拒绝给的话就说不过去，警察来了也赚不到什么便宜。但是如果你对服务不满意，给的少或不给服务生是没办法强迫你的，当然你还可以请求叫manager（餐馆的管理人员）投诉你不满的地方。

最后说几个暖心的，我们这里一个大学生在餐馆里打工赚生活费，感恩节还在加班，有个教授前去吃饭时问他为什么不回家，他说没有机票钱，也需要把圣诞节放假前的生活费挣出来，结果这名教授吃完饭签单的时候给了这个孩子2000美元的小费，这个学生当时就哭了，场面很温馨。另外一个是我自己做的，2016年新年，我带丫丫去吃饭，这是丫爸去世后第一个新年，丫丫很伤心，服务生知道了，想尽一切办法让丫丫高兴，包括给她送上最喜欢的甜点、点她最喜欢的歌等，我们虽然只吃了40来美元，但离开的时候我还是留下了100美元小费，为爱心和善良，也为了在新年夜还要工作的辛苦，更为这个世界变成一个更好的地方。

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